Các loại trái cây dành cho người đái tháo đường giúp tăng cường sức khỏe

Trong quá trình kiểm soát, quản lý bệnh đái tháo đường việc lựa chọn trái cây phù hợp là phần rất quan trọng của chế độ dinh dưỡng. Trái cây không chỉ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng mà còn chứa các loại đường tự nhiên. [2] Đối với người đái tháo đường, việc chọn lựa trái cây có chỉ số đường huyết thấp là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách 24 loại trái cây dành cho người đái tháo đường phổ biến và bổ dưỡng.

1. Ổi

Ổi là một trong những loại trái cây dành cho người đái tháo đường nhờ vào hàm lượng đường tự nhiên thấp và chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp làm chậm sự hấp thụ đường trong máu, giúp kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, ổi cũng chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

 

Ổi cũng được biết đến với khả năng chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Các chất chống oxy hóa trong ổi có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Hơn nữa, ổi cung cấp một lượng lớn kali, một khoáng chất quan trọng giúp kiểm soát huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

 

 

2. Bưởi

Bưởi giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác đói. Đặc biệt, chất xơ trong bưởi giúp giảm hấp thụ đường và cholesterol trong máu, giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bưởi cũng là một nguồn cung cấp vitamin C quan trọng, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường. Ngoài ra, bưởi còn chứa các chất chống oxy hóa và axit amin, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và cải thiện sức khỏe.

 

3. Dâu tây

Dâu tây có chứa hàm lượng đường tự nhiên thấp, giúp kiểm soát đường huyết tốt. Hơn nữa, dâu tây cung cấp một lượng lớn chất xơ tạo cảm giác no lâu và ổn định đường huyết sau khi ăn. Chất xơ cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Hơn nữa, dâu tây chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ các tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Đây cũng là loại trái cây dành cho người đái tháo đường.

 

 

4. Cam

Cam là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho người đái tháo đường. Cung cấp một lượng lớn vitamin C - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh về da. Cam cũng chứa nhiều chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác đói. Chất xơ trong cam cũng giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ chức năng tiêu hóa.

 

 

5. Anh đào

Anh đào là loại trái cây dành cho người đái tháo đường giàu chất xơ và vitamin C. Chất xơ có trong anh đào giúp kiểm soát đường huyết và duy trì cảm giác no lâu sau khi ăn. [3]

 

>> Xem thêm: Làm thế nào để sống khỏe với tiền đái tháo đường

6. Quả khế

Quả khế chứa nhiều chất xơ và vitamin C, rất phù hợp cho người đái tháo đường. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và kiểm soát lượng đường huyết rất tốt. Ngoài ra, khế cũng là nguồn cung cấp kali quan trọng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đồng thời, vitamin C trong quả khế giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

Chất xơ trong khế giúp kiểm soát đường huyết và duy trì cảm giác no lâu sau khi ăn, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa và làm giảm cảm giác đói.

 

 

7. Quả đào

Quả đào không chỉ có hương vị ngon ngọt và mọng nước mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người đái tháo đường. Đào có chỉ số đường huyết thấp hơn nhiều loại trái cây khác giúp kiểm soát hiệu quả đường huyết của người bệnh. Bên cạnh đó, đào còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene bảo vệ các tế bào khỏi các tổn thương vì người đái tháo đường thường có nguy cơ bị tổn thương tế bào do đường huyết cao hơn người bình thường. [1]

 

8. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi là loại trái cây dành cho người đái tháo đường vì giàu vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Do chứa ít chất béo và đường, mâm xôi có thể sử dụng được cho người bệnh đái tháo đường muốn giảm cân mà không gây tăng đường huyết đột ngột. Bạn có thể chế biến mâm xôi cho các món salad, sinh tố, thức uống khác nhau. Giúp người đái tháo đường thưởng thức được nhiều món ăn ngon miệng mà không cần phải lo lắng về tình trạng sức khỏe của mình. 

 

 

9. Quả Trâm

Quả trâm được biết đến là một loại trái vô cùng tươi ngon và bổ dưỡng là một trong những loại trái cây dành cho người đái tháo đường muốn tăng cường sức khỏe. Với hàm lượng đường tự nhiên, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali và magiê, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng thần kinh.

10. Táo

Táo là nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và duy trì đường huyết ổn định. Bên cạnh đó táo có hàm lượng calo và đường rất thấp giúp cho người đái tháo đường có thể kiểm soát được cân nặng của mình. Trong táo có chứa một lượng quercetin, một loại flavonoid có khả năng giảm viêm và bảo vệ tim mạch.[1] 

 

 

11. Kiwi

Theo một nghiên cứu được công bố trên Pubmed về các loại trái cây, Kiwi nổi bật với hàm lượng nước cao. Khi bạn ăn 100g Kiwi thì tương đương với việc cung cấp khoảng 5g glucose vào huyết quản khoản một muỗng cà phê đường. Ăn Kiwi giúp người bệnh đái tháo đường giảm lượng đường huyết trong máu.[1]

Quả Kiwi chứa một phần lớn carbohydrate, gồm glucose, fructose và sucrose, cũng như các thành phần không thể tiêu hóa trong dạ dày và ruột non. Ăn kiwi giúp làm tăng nồng độ carbohydrate trong ruột, yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu, từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn.

Kiwi giàu magie, mang lại lợi ích đặc biệt cho những người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.  Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đủ lượng magiê có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường. Với chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng magiê phong phú, việc bổ sung Kiwi vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp kiểm soát đường huyết một cách hiệu quả, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

 

 

12. Quả mọng

Quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp giảm nguy cơ các bệnh lý tim mạch và ung thư. Điều này rất quan trọng cho người đái tháo đường, người thường có nguy cơ cao về các vấn đề sức khỏe này. Ngoài ra, quả mọng cũng chứa rất nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết rất tốt. [1]

 

 

13. Lê

Quả lê, với hàm lượng nước lên đến 84%, không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào mà còn giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể. Đặc biệt, lê cung cấp nhiều vitamin và chất xơ hòa tan, hai yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết. Chất xơ hòa tan không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì lượng đường trong máu ổn định. 

Vì những lợi ích này, quả lê được xem là một lựa chọn tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường, giúp cải thiện độ nhạy với insulin và giảm chỉ số đường huyết đến mức thấp nhất là 38. Thay vì bổ sung những loại đồ ngọt có đường khác thì bạn có thể thỏa mãn cơn thèm ngọt bằng việc thưởng thức một quả lê mỗi ngày mà không cần lo lắng về tình trạng đường huyết của mình.

 

 

14. Mận

Mận cũng chứa rất nhiều chất xơ và giàu vitamin, khoáng chất cần thiết cho người đái tháo đường giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của các gốc tự do.  Các dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ hệ thống miễn dịch mà còn giúp duy trì hệ thống tuần hoàn được khỏe mạnh hơn. Bạn có thể bổ sung mận vào các món salad hoa quả để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Kết hợp với các loại trái cây khác và một số hạt dinh dưỡng để tạo ra một bữa ăn giàu chất xơ và dưỡng chất.

15. Bơ

Bơ chứa chất béo chưa bão hòa, loại chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ viêm nhiễm cho người bị đái tháo đường. Loại trái này còn rất  giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất béo và chất xơ trong bơ giúp tạo cảm giác no lâu, giúp người đái tháo đường duy trì mức độ đường huyết ổn định và kiểm soát được cân nặng.[1]

 

16. Dưa hấu

Dưa Hấu có chứa nhiều nước, giúp giải khát và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể rất tốt cho người đái tháo đường. Mặc dù dưa hấu chứa ít chất xơ, nhưng vẫn đủ cung cấp giúp cải thiện sự hấp thụ đường của cơ thể và duy trì đường huyết ở mức ổn định.

 

 

17. Thanh long

Thanh long là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, góp phần kiểm soát lượng đường huyết trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin ở người đái tháo đường. Có thể nói rằng thanh long là trái cây dành cho người đái tháo đường cực kỳ tốt. Chỉ số glycemic index (GI) của thanh long thấp hơn rất nhiều so với các loại trái cây khác, dao động từ khoảng 48 đến 52 mmol/l. Lượng đường đơn có trong 100g thanh long chỉ khoảng 3.77g, thấp hơn rất nhiều so với nhu cầu lượng đường cơ thể cần hàng ngày. 

 

 

18. Dứa

Dứa là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa và các khoáng chất như canxi, magiê, phospho, kali,... Tuy nhiên, do chứa carbohydrate và cả đường tự nhiên, việc tiêu thụ dứa quá nhiều có thể không tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường. Người đái tháo đường cần cân nhắc và điều chỉnh việc bổ sung dứa trong chế độ ăn hàng ngày sao cho phù hợp và cân đối với phần còn lại của chế độ ăn và liệu trình điều trị của bác sĩ.

 

 

19. Lựu

Lựu là một lựa chọn tốt cho người đái tháo đường. Việc sử dụng loại quả này có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân bởi vì nó giúp điều hòa lượng đường trong máu. Đặc biệt, chỉ số đường huyết của lựu là 18, thấp hơn so với nhiều loại trái cây khác, điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết cho người đái tháo đường.

 

>> Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng và tập luyện cho bệnh nhân đái tháo đường

20. Quýt

Trái quýt giúp giảm đường huyết và tăng độ nhạy insulin trong tế bào, hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose. Hai hợp chất chính là naringin và neohesperidin trong quýt cũng tăng nồng độ các enzyme quy định sự hấp thụ glucose trong gan. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C dồi dào trong quýt không chỉ hỗ trợ dung nạp glucose mà còn giúp giảm nguy cơ viêm và ảnh hưởng đến mao mạch. Chất sinetrol trong quýt cũng giúp tăng chuyển hóa chất béo, giảm mỡ thừa, từ đó giảm cân hiệu quả và kiểm soát bệnh đái tháo đường.

 

 

21. Đu đủ

Đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường và ngăn ngừa bệnh tim. Các enzyme có trong đu đủ cũng bảo vệ bệnh nhân đái tháo đường chống lại gốc tự do có hại. Với chỉ số đường huyết là 60, đu đủ là lựa chọn tốt cho thực đơn của người đái tháo đường theo khuyến nghị của các bác sĩ.

 

 

22. Cà chua

Cà chua giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa và hỗ trợ điều trị đái tháo đường. Chất chống oxy hóa trong cà chua bảo vệ tế bào khỏi sự lão hóa và ngăn chặn các bệnh lý về tim mạch và ung thư. Chất xơ cũng giúp kiểm soát đường huyết và giảm triệu chứng viêm, hỗ trợ điều trị viêm mãn tính như viêm khớp và viêm ruột. Ngoài ra, cà chua còn chứa các chất chống viêm mạnh mẽ như vitamin C, beta-carotene và lycopene, cải thiện chức năng miễn dịch và giảm cholesterol trong máu, giúp ngăn chặn tắc nghẽn động mạch và đột quỵ.

 

 

23. Chùm ruột

Dù có vị chua, chùm ruột vẫn là lựa chọn tốt cho bệnh nhân đái tháo đường với hàm lượng vitamin C và chất xơ cao. Với chỉ số đường huyết là 40 và màu sắc tươi ngon, chùm ruột cũng là một trong những loại trái cây tốt dành cho người đái tháo đường.

24. Dưa 

Dưa leo có chỉ số GI thấp và cung cấp nhiều dưỡng chất, là thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân đái tháo đường. Ngoài ra, chất xơ trong dưa leo giúp tăng cảm giác no, kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Giúp quản lý đường huyết và cân nặng hiệu quả đối với người mắc bệnh đái tháo đường.

 

Việc bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày các loại trái cây được gợi ý ở bài viết trên góp phần nâng cao sức khỏe của người bệnh đái tháo đường. Những loại trái cây này không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe của bạn.

>> Xem thêm: Chế độ ăn chay trong đái tháo đường type 2

 

Tài liệu tham khảo

 

1. The 8 Best Fruits for Diabetics: https://sesamecare.com/blog/best-fruits-for-diabetics (Ngày truy cập: 28/4/2024) 
2. HEALTH & WELLNESS Fruit https://diabetes.org/food-nutrition/reading-food-labels/fruit (Ngày truy cập: 28/4/2024) 
3. Can people with diabetes safely eat cherries?: https://www.medicalnewstoday.com/articles/cherries-for-diabetes#adding-cherries-to-an-eating-plan (Ngày truy cập: 30/5/2024)